高汤粉
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...
高汤怎么保存
高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...
据日本食品专家揭秘关东煮好吃的秘诀不在于锅,而是制作过程中放入了磷酸盐、山梨糖醇等食品添加剂才变得...[详情]
米老头煎饼含皮革?米老头集团核实后回应
“广告做得再好,食品不卫生有什么用?”5月22日,市民田女士在优同便利店辽宁路店购物,时值米老头蛋黄煎饼买一送一,就购买了2包,但当她中午拿出吃时,却吃出了一个硬硬的绿色异物,“颜色、味道都像皮革。”山东米老头食品工业有限公司相关工作人员表示,将联系田女士进一步了解情况。 薄薄脆脆的蛋黄煎饼,不仅吃起来美味,也能在关键时刻充饥。5月22日,市民田女士在优同便利店辽宁路店购物,时...
惊险!12岁男孩跌入20米深半米宽墙缝
7月21日晚,贵州遵义市务川县一名12岁小男孩,在与伙伴玩耍过程中不慎掉入一道深近20米的墙缝。被困半小时后,当地消防人员到场,合力将孩子救起。当日20时32分许,务川县消防中队接到报警称:务川县大坪镇一男孩不慎掉入新建安置房墙缝里被困,请求消防官兵前往救援。10分钟后,消防人员抵达现场。据先期赶到的民警介绍,这名被困男孩在与小伙伴玩耍时,不慎掉进该墙缝,所幸孩子暂时没有生命危...
米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。米酵菌酸食物中毒多发生在夏、秋季节。潮湿、阴雨的天气。...[详情]
其实生活中的饮食有很大的学问,有很大蔬菜是有毒的,有的蔬菜没有熟透是不能吃的,吃了未熟透的蔬菜会造成食物中毒的,下面佰佰安全网为...[详情]
热闻一:女孩不给同学零花钱遭围殴 2分钟被扇40个耳光 祸害不分大小,尤其是在校园暴力的问题上,小编每次看到都气到无语。 山西晋中榆社县云竹中学校近日发生校园暴力事件:几名学生向女生杨某敏索要零花钱,因为杨当时身上没钱,随即遭来对方3人围攻。 在不到两分钟的时间里,杨某敏被扇了近40个耳光,从2月16日晚九点多被打到17日凌晨一点,直到杨某敏答应第...[详情]
热闻一:男子遭单位开除欲劫机中国乘客万米高空制服歹徒 近日埃航飞往北京的航班,有一男子因被老板开除心生怨念,企图冲进驾驶舱,想拉着一飞机的人陪葬。中航国际成套公司的曹红国等四位乘客合力经过20多分钟的搏斗,用飞机上的捆绑带把歹徒制服。飞机迫降巴基斯坦拉哈尔机场,肇事歹徒被警察押下飞机。 给英雄赞一个!他解救了几百号人的生命、他解救了航空公司、他解救...[详情]
