低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
桐城警方在当地捣毁了一涉嫌销售假冒佳能电池和充电器的窝点,现场查获了一批假冒佳能相机电池和充电器。...[详情]
彩礼地图新走向:西部高东部低,山村高城郊低
全国彩礼地图 2017年1月23日,贵州省从江县小黄侗寨村民挑着彩礼定亲。“整个家完了,彻底完了。”望着儿子房间门上那个残存的大红“囍”字,河南省安阳市汤阴县付道镇67岁的陈老汉忍不住老泪纵横。今年春节前,他和老伴以一套在县城里购置的婚房和11万元礼金,给27岁的小儿子娶了亲。为此,老两口不仅用尽了毕生积蓄,还欠下了20多万元的债。没想到,就在新婚之夜,小两口为了这11万元礼...
“五一“假期北京市景区游客量不超过最大承载量的30%
记者4月28日从北京市园林绿化局获悉,今年“五一”假期,全市公园风景区节日期间将不举办任何文化活动,只开放室外区域,同时加强客流管控,确保游客量不超过核定最大承载量的30%。据了解,春节以来,全市公园除部分因森林防火、涵养水源、室内空间狭窄等原因暂时关闭外,有984家公园在做好疫情防控的前提下,持续面向游客开放室外空间。全市2万多名公园职工在岗值守,为市民服务。截至目前,全市...
血压,是大家都非常关注的指标,健康头条更是常常提醒大家,要时常监测、了解自己的血压状况。对于高血压患者来说,更是如此。现在很多人...[详情]
据近几年的火灾统计,城镇居民家庭火灾占有相当的比例,人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生?...[详情]
现在的人们买房子,首先看的就是采光,尤其是卧室采光。采光量不足会导致卧室潮湿。那么,卧室采光量不足怎么办?怎样解决卧室采光了不足?一起跟佰佰小编一起来看一下!...[详情]
