布须曼食物

春季饮食须小心5类食物引起中毒

一是去年腌制的酸菜、咸菜。春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。 二是发芽土豆。发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。 三是冷冻海产品。春季是海产品的淡季，如冷冻海产...

夏季食物中毒高发 食品卫生须注意

预防细菌性食物中毒具体做法如下： 1、保证食品原材料新鲜卫生，从源头抓好食品卫生安全工作。 2、防止食物被细菌污染，保持厨房环境和餐具的清洁卫生，特别是砧板的卫生清理工作; 3、生熟食品分开做，防止交叉感染。 4、控制细菌繁殖，尽快吃完做熟的食品，若吃不完及时冷藏剩余食品。温度在2℃～8℃，可抑制细菌的繁殖。 5、食用前彻底杀灭细菌，生食要煮透，隔餐食物要热透，中心...

网购须分清“李逵”“李鬼”

岁末年初是传销案件的高发期。近年来，网络传销违法活动尤为猖獗，尤其是打着“微商”“电商”“多层分销”“消费投资”“爱心互助”等名义的传销活动呈现不断蔓延的趋势，受到社会广泛关注。网友：如何分辨正规微商和违法网络传销?主持人：免费购物、高收益理财、购买原始股、网上创业、网上博彩、爱心互助……网络传销总是紧跟当前互联网的风口，花样翻新。比如近期曝光的“云在指尖”微商传销案。犯罪嫌疑...

用野菜包饺子吃后食物中毒 医生提醒采摘野菜须仔细辨认

春季是很多野菜生长的旺盛季节，不少市民外出踏青时，都会顺道采摘一些野菜。对此，佰佰提醒，野菜味虽美，但要小心选择，如果食物中毒就得不偿失了。3月29日，在市区一医院，一位患者告诉正在给自己看病的医生，自己早上起床后，一直上吐下泄，经过医生的一番诊断，判定可能是该患者前一日吃的野菜馅的饺子引起的食物中毒。该医院的张医生介绍，近期有很多因食用野菜，引起食物中毒的患者前来就诊。他说，...