低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
最近抖音、快手、火山等小视频走红,不少成年人“每晚睡觉之前都要刷至少一个小时”,中小学生乃至小娃娃...[详情]
拍婚纱照化妆致女孩毁容 影楼无情拒赔偿
(原标题:沈阳女孩拍婚纱照导致毁容 婚礼无奈延期)过敏前现如今沈阳女青年小娇原定今年5月份办婚礼。今年1月份,她来到位于苏家屯区迎春路的“非常之恋”影楼拍摄了一套照片。可谁知道,拍照过后,她差点毁了容。影楼也承认,可能是化妆品过敏了,但只能赔偿3000元。小娇投诉:“现在我每天都在进行治疗,但还是没有完全康复。花了一万多了,吃激素还胖了10斤!为此,我连婚期都不得不推迟。可是,...
多大仇 哈尔滨大娘拍蚊子拍穿耳膜
近日,哈市的张大娘因耳部不适,来到哈尔滨市第二医院就诊。原来,张大娘是在拍蚊子时用力过猛,一巴掌将自己的耳膜拍穿孔了。哈尔滨市第二医院耳鼻喉科主任史晓霞提醒:耳膜在外力下极易受损,如出现损伤应立即到正规医院治疗。 拍蚊子拍穿耳膜 “大夫,你快帮我看看我的耳朵,我现在右耳已经听不见声音了。”在哈尔滨市第二医院耳鼻喉科诊室内,67岁的张大娘担心地说。经过检查医生发现,张大娘的右侧...
女人爱美是人之常情,可是孕妇化彩妆的化妆品中有很多的化学成分,这些会影响腹中胎儿的发育吗?...[详情]
随着人们生活水平的不断提高,家庭面临的火灾区危险性也在相应增大。因此,掌握家居消防安全知识及安全逃生方法很重要。以下是佰佰安全网小编为您整理的低楼层火灾自救逃生的方法,供您参考。家庭低楼层火灾特点 现代家庭陈设、装修日趋增多,用电、用火、用气不断改善,发生火灾机率相应地增大。居民家庭起火,往往具有燃烧猛烈、火势蔓延迅速、烟雾弥漫、易造成人员伤亡等火灾...[详情]
近年来,人们对于“吃”的观念有所改变,不仅仅停留在吃饱,更多地关注“吃得营养、吃得健康、吃得安全”。关于方便面的流言总是此起彼伏,诸如没有营养、含防腐剂、油盐含量高等传言,被很多人当作是“垃圾食品”。那么,怎样吃方便面才健康?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。方便面的营养价值 方便面其实很简单,无非是精白面粉,先蒸煮成熟,然后用棕榈油快速炸制,...[详情]
