卡洛塔妮羊乳粉曝光

塔塔粉用量

塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。...

塔塔粉是什么

塔塔粉是什么？ 塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一...

上海查获假冒乳粉符合标准 谨慎网购婴幼儿乳粉

上海破获假冒乳粉2016年4月4日，上海市食药安办表示，对于有关部门此前破获的1.7万罐冒牌乳粉案件，上海市食药安办正协调相关7个省彻查假冒乳粉流向。此前，上海市公安部门破获了生产、销售假冒“雅培”乳粉案件，检察机关已批捕6名涉案犯罪嫌疑人。上海市食品药品安全委员会办公室表示，正协助公安部门根据国务院食安办的督查要求，协调相关7个省彻查假冒乳粉流向，特别是追查网络销售假冒乳粉...

连日降雨 抚州万魁塔塔基出现塌方

万魁塔的塔基出现了塌方，请乡政府派人到现场查看下。12月1日上午，临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府，向乡党委、政府报告紧急情况。 接到报告后，展坪乡高度重视。乡党委、政府主要负责人一边迅速赶到现场查看，一边向临川区文化部门报告险情。 状况连日降雨，万魁塔塔基出现了塌方。塌方的位置位于万魁塔的一侧。 措施“如果不采取措施，还有继续塌方的危险，很有可能危及塔...