北方烧烤用什么蒜蓉辣酱

什么是烧烤食品

烧烤是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉。 现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、...

毒烧烤是什么

烤制羊肉串等肉食的过程中，会产生一种叫作“苯并芘”的致癌物质，除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质而污染食品外，烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。 同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质———亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容...

烧烤要慎重！男子吃烧烤出现急性腹泻

24岁的小童和22岁的小陈都是小和山的工友，最近天气炎热，他们几个朋友5人一起约好去美食街吃烧烤。鱿鱼、鸡翅、牡蛎、骨肉相连……一堆美食伴着冰啤酒，再惬意不过了。不过晚上，小童和小陈两人就出现了呕吐和腹泻的症状，大便也都是水样便，一个小时内，两人大便次数就有十几次，小童更是坐在马桶上起不来了。 随后两人都被送到了离家附近的市西溪医院（市六医院）。经过肠道门诊医生化验确诊，原来，...

四川邻水查扣840瓶假冒“老干妈”辣酱

一些假冒伪劣食品违反相关食品安全法规，直接侵犯消费者合法权益。近日，邻水县工商质监局接到“陶华碧老干妈”注册商标持有人贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的举报称，在邻水县城一干鲜批发点有假冒的“陶华碧老干妈”风味豆豉正在销售，要求工商质监部门查处。 该局接到举报后，立即组织执法人员前往该干鲜批发点进行检查，现场发现有正在销售的规格为280克/瓶的“陶华碧老干妈”风味豆豉840瓶...