舌尖上马铃薯薯色薯香

谈薯色变：专家说不必恐慌

深圳市消费者委员会近日从线上线下挑选15款国内外知名品牌薯片，委托专业质检公司开展比较试验。结果发现，有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg）。其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。 部分薯片丙烯酰胺含量超过欧盟基准值 本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款，进口油炸型薯片、国产...

无公害紫薯和紫薯区别

无公害紫薯质量较普通紫薯品质好。普通紫薯采用化学农药防治病虫害，会使紫薯表面以及内部残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害紫薯是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害紫薯中不含有某些规定不准含有的...

紫薯或降低罹患结肠癌的风险

美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究显示，经常食用紫薯可能有助降低罹患结肠癌的风险。研究结果刊载于最新一期美国《营养生物化学杂志》月刊。 研究人员以消化系统高度类似于人的猪作为实验对象，给第一群猪投喂高热量饮食，第二群猪投喂添加有或生或熟紫薯的高热量饮食，第三群猪正常饮食作为对照组。连续干预１３周后，研究人员检查猪的结肠组织。结果显示，与对照组相比，高热量饮食组白细胞介素—６水平显...

镇江一司机将轿车开进超市买薯片

6月12日下午，一段监控视频在网上引发热议——一辆小轿车径直闯入一家超市，停在了2个货架中间，随后，响了一声喇叭；发现这一情况后，超市工作人员立刻上前询问。一番交谈后，工作人员从货架上拿了部分商品交给司机，并到柜台结账。购物结束后，在这名店员的指引下，该车慢慢倒退离开。记者了解到，视频中的超市位于镇江市区，视频中的超市工作人员表示，当时外面下雨，司机可能是图方便才将车开进来。...