家庭食品营养与烹饪

家庭急救与护理

人工呼吸法 人工呼吸法是家庭急救中经常应用的一项救急措施，是在病人因各种原 因所致的呼吸突然停止或极度呼吸衰竭时，利用人工方法帮助呼吸，使其恢 复自然的一种方法。常用的人工呼吸法有以下 3 种。 1.口对口吹气法 病人仰卧，托起下颌，张开口，捏住病人鼻孔，头部尽量后仰，舌头不 要堵塞咽喉。急救人员自己先深吸一口气，对准病人的嘴(两嘴对紧，不要 漏气)用力吹气，病人胸部扩...

老年人的青菜应该怎样烹饪才健康有营养

俗话说，“食不厌精”，但从营养的角度来说，菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小，其表面积越大，接触空气和热锅的可能性越大，那么营养素损失得也越厉害。还会有一些营养物质随着蔬菜汁液而流失。而且，有人习惯提前切好备菜，但这样会造成一些容易氧化的维生素，比如维生素C、维生素E以及B族维生素丢失。因此，菜最好是现切现炒，现炒现吃。 有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下，这样可以去除...

微波炉加热食品会致癌？取决于烹饪是否合理

微波炉给人们日常生活带来便利的同时，也遭受了不少质疑。究竟微波炉食品会不会致癌，是否给人们的饮食安全带来威胁？下面我们来听听营养学家的科学解读。 疑问一：微波食品致癌吗？ 回应：微波加热时物理加热，不发生分子结构改变，正常使用对人体无害。 据专家介绍，微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。食品中含有一定量的水分，当微波辐射到食品上时，水分子随微波场产生微观分子运动...

浅析家庭安防报警系统作用与功能

一提到家庭安防，说的最多的就是家庭安防系统。而防盗报警系统又是其中一个重要分支，大家了解家庭安防报警系统吗?下面佰佰安全网为大家介绍一下。 1、防盗报警主机部分： 报警主机部分由一个报警接收主机、一个声光报警器、三个遥控器、一台UPS不间断电源组成。主要完成报警设置、接收探测器信号触发报警、遥控控制设防、布防等工作。主机安装于隐蔽安全的位置，以防止恶意破坏。2、厨房燃气泄漏、烟...