食品原料索证信息公示栏

哪些食品原料可以辐照

辐照食品的种类 目前，全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种，每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加，截止到2005年，我国辐照食品种类已达七大类56个品种，主要有： ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫； ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌； ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜； ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜； ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...

食品添加剂与食品原料的区别

按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...

国家食药监：餐饮行业对转基因食品要公示

近日，就2014年食品安全监督抽检发现的主要问题及近期社会关注的热点问题，国家食品药品监管总局(下称“食药监总局”)约谈了部分大型、连锁餐饮企业。要求餐饮企业特别是火锅餐饮行业切实落实企业主体责任，加强食品安全管理，守法诚信经营。食药监总局相关负责人对餐饮企业提出了合法经营、规范原料管理、落实食品安全管理制度、主动公示质量与服务信息、配合监管等五点要求，其中提出对于是否使用转基...

多地高校奖学金名单公示泄学生隐私:含身份证号

用来奖励特别优秀学生的国家奖学金，在江苏、广西、陕西一些高校进行名单公示时出现了隐私信息泄露现象。记者注意到，河海大学、广西民族大学、西安音乐学院等高校近几年在进行国家奖学金候选人或获得者名单公示时，均披露了学生完整的公民身份证号码。其中，河海大学曾对2013年度国家奖学金获奖学生初审名单以及2014、2015年度本科生国家奖学金候选人名单进行公示时，在公布了学生的姓名、院系、...