食品名称能否用营养

食品能否添加山梨酸钾

山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解...

食品营养标签解读--看营养声称

含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...

美联储加息 中国楼市能否撑住？

北京时间今天凌晨，美联储宣布将联邦基金利率目标区间上调25个基点到0.5%至0.75%的水平，时隔一年后再度加息。靴子落地，一丝寒意袭来。此次加息，国内资金流出压力将增大，人民币资产的吸引力也恐将下降，楼市会否遭受打击?新愁之下，旧账似乎让人略感“安慰”——根据国家统计局数据，今年1至11月份，商品房销售额达102503亿元，已高过韩国、澳大利亚、俄罗斯等国去年的GDP。中国的...

北京食药监公布22种不合格食品名单 若发现可打12331电话维权

近日，北京食药监局公布22种不合格食品。都有哪些不合格食品上了黑名单?我们常去的超市还有售这些不合格食品吗?如果买到这些不合格食品怎样维权呢?2015年1月22日，记者针对所发布的不合格食品名单，对家乐福、佳品购物超市、易买连锁超市，以及博爱北路一些食品批发点进行了走访，暂未发现上黑榜的相关食品。据介绍，日前北京食药监局公布22种不合格食品中，某些品牌如一品梅肉、酒鬼花生、猴菇...