高汤应用研

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

河北严查教育类应用程序

针对当前部分教育类移动应用程序（APP）存在传播低俗色情、教唆暴力等不良信息，危害中小学生身心健康的现象，近日，省网信办、省教育厅决定在全省范围内联合开展教育类移动应用程序专项整治活动，严厉查处传播违法违规和不良信息的教育类移动应用程序。根据方案，各地互联网信息办公室组织摸排属地教育类移动应用程序，建立清单，并组织巡查监看，及时发现取证传播歪曲历史、低俗色情、教唆暴力、煽动社...

2018全球区块链技术与应用峰会

2018全球区块链技术与应用峰会宣传图一、会议目的和意义2018年区块链为核心的技术创新、模式创新和思想变革正以高速裂变的速度影响着全球各领域和各行业，快速催生出各种新业态；世界各大投行、科技公司亦纷纷在加快在区块链的布局。我们广东作为创新型省份建设的排头兵如何发挥创新驱动优势，推动各行各业在这场技术变革浪潮中抓住新兴经济发展先机，进一步提振战略性新兴产业的发展，是此次峰会的...