过敏源食物是能吃吗

生活中常见的食物过敏源有哪些

7月8日是世界过敏性疾病日，过敏疾病已经成为一种常见和高发的疾病，尤其食物过敏不容忽视。我们经常听到有人说，哎呀，我对鸡蛋过敏，不能吃啦!那么，到底什么是食物过敏?专家回答：食物过敏是指人体民意系统对食物中某些物质(通常是蛋白质)产生的反应，症状一般包括皮肤敏感(例如出疹)、肠胃不适(例如恶心、腹泻和呕吐)、不停打喷嚏和呼吸困难。此外，用作食物防腐剂的亚硫酸盐可能会令哮喘者或...

儿童哮喘需查过敏源吗

很多家长对儿童哮喘却没有正确认识。一些孩子发生气喘后，不少家长、甚至医院都会误以为是咳嗽，一直当作咳嗽治疗，导致孩子病情严重时才到医院来就治，错过了最佳治疗机会。据悉，我国约1/3的儿童哮喘未被及时诊断，18%的儿童气喘在治疗上未被重视，50%的哮喘儿童在接受了3年的医疗干预后才被正确诊断。 对此专家表示，哮喘和普通咳嗽是有区别的，如哮喘发作时，会出现明显的支气管挛缩，导致...

食物长出“绿毛”还能吃吗？

人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...

国人过敏诱因超七成是因食物 小麦制品居多

原标题：协和医院：小麦制品是国人过敏休克主凶中国人发生过敏性休克的诱因有哪些?记者从北京协和医院获悉，日前，该院首次发布的中国过敏性休克诱因研究表明，超七成致敏原因是食物，其中以小麦居多。在药物致敏的情形中，中药注射液居首位，占到近四成。水果中桃子最易引发过敏从2000年至2014年的15年间，北京协和医院接诊了全国各地逾千例过敏性休克患者。作为全国过敏性疾病诊疗中心，该院通过...