高汤面类

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

要如何区分一二类疫苗?

近期，山东上亿元假疫苗流入市场的消息引起社会上不小的恐慌，令不少家长担心不已。疫苗撑起宝宝的“保护伞”宝宝呱呱坠地后,就要接触纷繁复杂的世界。大大小小的疾病向宝宝们袭来,可得增强体魄啊!增强宝宝的体魄,靠宝宝自身的免疫力是不够的,现代科学提供了疫苗保护宝宝们。专家表示,每一支疫苗的接种都关乎宝宝健康,因此妈妈必须对疫苗有充分了解,才能从容选对和接种好疫苗。母体带来的抗体8个月后...

地坛医院辟谣接收类SARS患者

2015年5月31日晚，广东省卫计委通过微博公布了当日的中东呼吸综合征疫情情况。目前确认广东省应追踪的密接者共77人，截至目前已追踪64人。13人尚未取得联系 广东卫计委微博中称，广东继续加强密切接触者的搜寻和隔离观察，通过卫生计生和公安等部门核查，确认应追踪的密切接触者共77人，截至目前，全省已追踪64人，全部采取集中方式隔离观察，暂无人出现不适。目前，尚未取得联系的13人...