乳品溯源

老人预防中风可常吃低脂乳品

研究结束后，科学家们首先发现，食用以上乳制品都没有增加中风的几率；更好的消息是，经常食用低脂乳制品的人中风风险会降低。报告中指出，低脂乳制品中的钙质、肽和维生素D有利于控制血压，而脂肪含量低也不会给血液循环造成过多负担。中风就是因为大脑中的血液循环不畅，进而发生血管堵塞或破裂的结果。研究中参与者食用的低脂乳制品主要是脱脂牛奶、半脱脂牛奶、白软干酪、低脂奶酪等。 ...

老人多吃低脂乳品可预防中风

多人知道乳制品是蛋白质和钙的丰富来源，可以促进骨骼健康，但是它的好处还不止这些。最近，瑞典的一项研究证实，经常食用低脂乳制品有助降低中风的风险。该研究成果已经发表在《巴黎人》报上。 瑞典的流行病学专家历时超过10年，对74961名年龄在45岁至83岁，没有心脑血管疾病或癌症的男女进行了跟踪调查。研究人员对他们的饮食习惯进行了仔细观察记录，除了考虑到心脑血管的可能因素外，还对...

水产市场孔雀石绿泛滥 恐难以溯源监管

2014年9月3日清晨六点半，广东深圳，布吉水产品交易市场，执法人员对鱼池的水进行取样。“孔雀石绿物美价廉，在消除鱼类水霉病方面的效果无可替代。”周卓诚是中国渔业协会主任委员。他深知孔雀石绿能致癌致畸，商贩们却还要使用的原因。“这两年有泛滥趋势。”11月25日，周卓诚对记者表示，孔雀石绿已在我国养殖业禁用16年，但它对活鱼防病有“奇效”，让水产品商家铤而走险，偷偷滥用。京津两...

美食也可查户口？智能冰箱食材可溯源

7月25日，海尔馨厨互联网冰箱携手网络达人猴大宝、孙小媛为观众们带来了一场“科技+美食”的智慧生活新体验，累计观看人次近300万，点赞人次超400万。 掌控科技：“人工智能”媲美siri作为科技达人，猴大宝一上来就瞄准了馨厨的“人工智能语音技术”进行体验。他通过“智慧屏”的交互，下达了查询菜谱、播放音乐等一系列指令，都被馨厨冰箱顺利完成。而一系列的人机互动也让网友惊艳不已，直呼...