加了新粉显示墨粉量低

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

低筋粉是什么

低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋...

市民入职检查疑似吸毒 只因吃了碗加了甘草片的粉

一日之计在于晨，早餐文化在每个城市里衍变出不同的姿态。在湖南人心中，米粉首屈一指，堪称早餐界的“扛把子”。高汤一碗，米粉一把，码子一勺，元气满满的一天便热气腾腾的开始了。 蹊跷：吃了可家住伍家岭街道的小王却差点因为一碗米粉把自己给坑了。这到底是怎么回事呢？碗牛肉粉尿检呈阳性11月6日，即将奔赴新工作岗位的小王满怀期待参加入职检查，却被查出尿检呈阳性，疑似含有毒品代谢物。 “别说...

清理僵尸粉却被转账 原来是盗号新变种

“我在清理僵尸粉，勿回！感谢一路有你，如果你的微信也想清理，推荐你加这个微信号。”平时不怎么联系的朋友，突然没头没尾发来一条消息，不少市民出于好奇，忍不住试着清除“僵尸”好友，结果有人被莫名其妙转了账。日前，江苏警方在官方网站发布警示：“清粉”工具实为将微信的控制权拱手让人，与盗号无异，遇到这类骚扰信息，可投诉举报。 张先生的微信好友有好几百人，但很多人几乎不聊天。前几天，他一...