高汤粉
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...
高汤怎么保存
高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...
锅里炖着骨头无人看管,直到锅烧干起火才被发现,此时厨房内已经浓烟滚滚,幸亏消防及时赶到,及时将火扑...[详情]
压力锅烧干引起火灾安全事故
家庭用火安全,杜绝家庭火灾安全隐患,是家庭防火中十分中的一点。 2015年11月10日晚,武昌南湖华锦花园一住户家中失火,幸被保安及时扑灭。 11月10日晚上,市民刘女士致电记者,反映南湖华锦花园一期102栋的一住户厨房着火了,当晚11点火被扑灭,没有人员受伤。 11月11日上午9点多,记者来到南湖华锦花园102栋4楼,女主人郑女士正在客厅打扫。她说,头天晚上老公李先生在家用...
“炖汤大哥”睡大觉 厨房浓烟滚滚鸭汤变干锅
民警用力敲门,炖汤男子从梦中醒来,打开了房门。越是犯困,越不能在家里开着火的时候睡大觉。昨(19)日,重庆的李先生一边炖着鸭汤,一边睡着大觉,差点出了大事。事发小区位于重庆市沙坪坝区杨公桥。7月19日15时45分,有居民向正在巡逻的民警反映,小区一居民厨房通过窗户往外冒浓烟,疑是家中失火。民警赶到现场时发现,冒烟的是小区八楼一户人家,居民楼内浓烟滚滚,味道刺鼻。来到八楼,看到...
昨晚,有网友晒出一段“小沈阳被多人推搡拉扯”的视频,称:“小沈阳吸毒被抓!”视频中,小沈阳衣衫凌乱,被一群人团团围住,还有两名男...[详情]
锄禾日当午, 春运订票苦。 12306,一忙一上午。 忙了一上午,车票还没谱。逢年过节小长假,最让人惊心动魄的莫过于抢票啦!亲朋好友一起抢,各大APP软件齐上阵,简直就是一部年度血泪大戏。小编今天收到了个微信消息,是一个小伙伴发了个携程的小程序链接给我。原来是抢火车票,但是他自己抢归抢,还能让好友帮忙???身为人民好朋友的小编,自然是义不容辞地帮他点...[详情]
各位盆友,端午节即将到来,由于肉粽与枣粽、甜粽与咸粽之间纷争已久,如果你不能准确知道我的喜好,送粽子将不能更好传达你的心意,所以本年度端午节不收粽子,只收现金,只收现金,再说一遍,只收现金!谢谢! 端午节开车回家,大家都小心!对于不开车的,骑车游玩的也要小心! 共享单车越来越流行,单车的安全问题也日益获得关注。数据显示,一半以上的单车事故发生在...[详情]
