碘酸钾在面包中作用

山梨酸钾在食品中的作用

山梨酸钾在食品中的作用如下： 一、山梨酸钾的性质山梨酸钾是以山梨酸为原料，与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应的产物，具有防腐性、安全性与稳定性三大优点具有以下特点： 1.防霉效果良好。 2.产品毒性低、安全性高。 3.不改变食品特性。 4.应用范围宽广。 5.使用方便。 二、山梨酸钾的用途作用 1、梨酸的结构与微生物喜嗜的葡萄糖的结构类似，故山梨酸可以透过细胞壁，...

碳酸钾在食品中的作用

在食品加工中，碳酸钾主要用于改善色泽和提升风味，不具备膨松剂的功能，碳酸钠有膨松剂的功能，同时提高食品的弹性和延展性。两种物质都是显碱性，不过碳酸钾的碱性比碳酸钠略强一点，是因为钾的元素活泼性比钠高一点。碱性越强，溶液的ph值就越高。相同浓度溶液的ph值，碳酸钾比碳酸钠高。 碳酸钾通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。但起不...

钟楼区一面包车掉进河塘中

6月20日下午，在钟楼区邹区镇横庄桥村，一辆面包车不慎掉入河塘中。车内夫妻二人从车窗爬上车顶呼救，危急时刻，73岁的村民左菊英拿来晾衣杆递了过去，二人顺着杆子爬到了驳岸上。目前，钟楼警方已经准备帮助左菊英申报见义勇为。 事发地点是横庄桥村内的一条河塘，两米多深，当地人唤做“段河”。左菊英家就住在河边，当天下午4点多钟，她正在家中忙活，突然听到屋外有人喊救命。她跑到屋外，看到河边...

尬舞因扰民在尴尬中“退潮”

曾经在网络上红极一时的郑州尬舞异常火爆，在线观看人数达上万人 因扰民问题尬舞一条街被封 手机屏幕内外，一头是极度夸张的演绎，以及渴望成名的企盼；一头是收获名利的传说，却在风头过后遇冷。这是郑州“尬舞者”的现实写照。“尬舞”因其动作怪异，自诞生起就备受争议，而在被称为尬舞界“红毛皇帝”的顾东林看来，这是一种糅合了多种舞蹈类型而“自成一家”的舞步。尬舞因直播而兴，一批尬舞者因直...