低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
在选购时要看一下成分,优质涂料的成分应是共聚树脂或纯丙烯酸树脂。别忘了看产品的保质期。...[详情]
国内首部“最严”儿童内墙涂料标准出台
家装市场部分儿童涂料打着“环保”的幌子将价格提高,一些对此不了解的消费者以为贵的就是好的,很容易被忽悠。针对这一情况,近日国内首部《儿童水性内墙涂料》上海市社会团体标准在上海推出。这是国内发布的首部儿童涂料标准,它严格限制了儿童涂料产品中的有害物质,提高了环保要求,有利于规范建筑涂料市场,营造公平竞争环境,使消费者拥有更多选择高质量水性内墙涂料的机会。据悉,该标准在耐洗刷性(次...
粗主人遗忘小猫 结果悲剧了
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