牛干吃不起肚子

为何吃西瓜会“拉肚子”

原因之一是吃西瓜过量，把西瓜当水来解渴。营养学家把吃西瓜引起的腹泻归结于糖的“渗透性”。这好比把一块萝卜放在高浓度的盐水里，过一阵子，萝卜就蔫了，因为盐水将萝卜中的水分吸了出来，这就是盐水的渗透性。同理，糖的渗透性也如是。 因此，人们在吃西瓜时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象：胃壁细胞吸收水分的能力小于糖...

老人吃干桂圆的好处

在汉朝时期，龙眼就巳作为药用。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里，都记载着龙眼滋味甘甜,属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。至今，龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。 龙眼含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水...

小龙虾高价入市 市民感叹吃不起

五一小长假来临，小龙虾已陆续“爬上”各大餐馆的菜单，很多市民聚餐时更是离不开“麻小儿”。时值初夏，小龙虾进入成熟期，消费旺季也到了。但记者连日来在市场走访中发现，今年小龙虾入市价格飞涨。餐厅小龙虾提价市民直呼吃不起簋街是小龙虾爱好者的聚集地，昨晚，记者随机采访了几位吃小龙虾的食客，大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够...

吃鸡增加癌症风险 可是猪肉我也吃不起啊

9月8日，福克斯新闻网和每日邮报两份报道均对鸡肉“开炮”：鸡肉本身可导致三种癌症风险升高，处理鸡肉的过程还可导致厨房细菌污染。猪肉价格上涨，我们连鸡肉都不能好好吃了么？ 英国牛津大学努菲尔德人口健康系癌症流行病学组研究员Perez-Cornago在《流行病学和公共卫生杂志》发文称，有不少研究证明，红肉、加工肉类是结直肠癌的高危因素。但是，很少有研究调查禽类摄入和癌症风险之间的...