碱水面放多少食用碱

碱水面好处

碱水面好处 1、碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。很多地方的面食都加入碱来改善口感。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。 2、主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的碱水面,营养成分随辅料的品种和配比而异,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功...

碱水面的做法

碱水面的做法 材料：面粉 500 克，温水 180克，食用碱 2.5克 做法： 1、食用碱放到碗里。 2、倒入温水和匀。 3、水逐渐加到面里面。 4、做到盆光，手光，面成小团。 5、将面团塞到压面机，反复压面。 6、档位先宽后细，直到面团光滑。 7、换合适的齿轮，将压好的面切割成均匀的面条。 8、压面机下面放一长的案板或硅胶垫，面条可以拉的很长。 9、撒...

赣州4岁女童被热水烫伤 爷爷拿碱治疗致碱烧伤

据@赣州发布：赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里，导致全身多处被热水烫伤，创面出现水泡。其爷爷拿来洗涤碱粉撒在创面上，以为可以消除水泡，不料，碱粉一撒，水泡纷纷破裂。当即送至医院后，医生诊断碱粉导致其臀部、背部等二度碱烧伤，当即实施抢救措施。儿童是家里最容易被烧烫伤的对象，特别是好动的儿童，家长要经常面对宝宝被烧烫伤的情况，那么，正确护理宝宝烧烫伤该注意些什么呢？本...

警方秘密取证 家族恶势力团伙浮出水面

常言道：靠山吃山、靠水吃水，有的人靠着养鸡场也能大做文章。目前，凤阳警方一举打掉了一个以吴某乐为首的，盘踞一方，任意殴打他人、敲诈勒索、寻衅滋事、欺压百姓的家族式恶势力团伙，抓获团伙成员8名。 偷鸡不成反被敲诈2.6万“警察同志，我向你们反映一个情况。总铺镇有一个叫“大乐”的人，在当地十分霸道，曾经敲诈我2万块钱，事后我们找他要，他不但不给，还要打我们。”2018年2月20日，...