碱水面包能用食用碱代替吗

碱水面好处

碱水面好处 1、碱水面是最常见的面食之一,在面粉加入碱,去除面团中的酸味,使面更为膨大、洁白、松软。适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性。很多地方的面食都加入碱来改善口感。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。 2、主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的碱水面,营养成分随辅料的品种和配比而异,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功...

碱水面的做法

碱水面的做法 材料：面粉 500 克，温水 180克，食用碱 2.5克 做法： 1、食用碱放到碗里。 2、倒入温水和匀。 3、水逐渐加到面里面。 4、做到盆光，手光，面成小团。 5、将面团塞到压面机，反复压面。 6、档位先宽后细，直到面团光滑。 7、换合适的齿轮，将压好的面切割成均匀的面条。 8、压面机下面放一长的案板或硅胶垫，面条可以拉的很长。 9、撒...

甘肃天水面包车与公交车迎面相撞，1死2伤

甘肃天水面包车与公交车迎面相撞，1死2伤图为事发现场3月25日，甘肃天水市麦积区一辆面包车与一辆满载乘客的公交车迎面相撞，导致面包车内三人被困，其中一名被困者当场死亡，经过消防官兵30分钟的紧急施救，另两名被困者被救出送往医院救治。当天上午8时42分，甘肃天水市119指挥中心接警称后迅速调派麦积中队出动1辆消防车8名消防官兵赶到现场。官兵们赶到现场时，公交车上的乘客已经被疏散，...

你会失业吗? 未来哪些职业将被机器人代替

随着科技的进步，信息技术的发展，越来越多的机器人将走进人们的生活，之前我们曾关注的机器人娇娇可以替代银行营业员，百度度秘可以完成秘书的工作，未来到底还将有哪些职业将面临机器人的挑战呢?本安全网小编为你一一介绍。这 8 种职业包括 1) 收费站操作员和收银员：可穿戴技术和移动支付系统的普及可能会使收费站工作人员和杂货店收银员再无用武之地。2) 营销人员：未来强大的广告工具可以将...