果胶酶使用
果胶酶按产品性状可分为液体状及粉状两大类,对于处理果汁、葡萄酒、植物提取等,使用液体状更为方便。对于粉状的果胶酶,使用10-20倍于果胶酶重量的温水解后添加物料里;液体状的果胶酶可直接加入底物,注意折拌均匀即可。具体操作流程如下: 1、葡萄酒工艺流程:将葡萄除梗破碎装桶→ 先加入偏重亚硫酸钾杀菌→ 半小时后加入果胶酶溶液(注意不能和皂土一起使用); 2、果汁生产工艺流程:...
果胶酶性质
果胶酶也称多聚半乳糖醛酸酶等,分解植物果胶质。工业上一般由曲霉菌发酵生产果胶酶。 (1)分类商品果胶酶制剂中含有三种酶类,分别为原果胶酶、果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶。 ①原果胶酶:可以把不溶于水的原果胶分解为可溶于水的高聚合体果胶; ②果胶酯酶:脱去果胶中的甲氧基基团,促使果胶的脱甲酯作用; ③果胶解聚酶:促使果胶中D-半乳糖醛酸的α一1,4糖苷键的裂解。 (2)性质...
金沙萨消息:刚果(金)安全部门8日证实,该国东部边境地区7日晚发生外国反叛武装袭击事件,造成至少4...[详情]
卓达自称持有2万亿订单 刚果使馆:并不知晓此事
11月10日,无界新闻办公室遭人围攻的消息一经公布引起广泛关注,由此扯出无界新闻与卓达集团之间的一些“恩恩怨怨”。 卓达集团号称有2万亿订单,其中包括在俄罗斯、刚果(金)等国的项目,这个大家也都知道了。在出动近百人冲击、围堵无界新闻北京办公区之前,11月9日,卓达集团在其官网上发布了一则声明——《关于卓达新材俄罗斯保障房项目的事实真相》,介绍其宣称的在俄罗斯的保障房项目,以之反...
重庆一刚果留学生杀害女硕士后跳楼自杀
其父母提供对四川省邻水县农民周华兰来说,重庆市两江新区星光大道金融中心C座“颐和幸福酒店”的招牌,特别扎眼。9月1日,周华兰和丈夫委托律师将该酒店起诉至法院,要求酒店承担安全保障义务责任。50多天前(7月11日上午10点30分),周华兰26岁的女儿蒋兴被发现死在这家酒店的1421房间。重庆市公安局两江新区分局的《案件办理情况通知书》显示,经初步侦查,蒋兴疑似被LUTTA BO...
世界上存在最完美的药吗?没有!对于糖尿病朋友来说,也不存在降糖作用最好的药!今天我们就给糖友介绍一类针对“中国胃”的口服降糖药物...[详情]
