五谷杂粮怎么吃更健康
自古便有多种诠释。《黄帝内经》曰:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。"其中五谷指的是粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。而明末张景岳所著《类经》中所指的五谷是“米、麻(可能是指胡麻)、大豆、麦、黄黍”。民间所说的五谷杂粮,一般是指“稻、黍、稷、麦、菽”。稻指的是稻米、糙米;黍指的是黄米或玉米;稷指的是小米;麦指的是大麦、小麦、荞麦、燕麦等麦类;菽指的...
吃对五谷杂粮,养生又健康
《中国居民膳食指南(2016)》也强调“谷类为主”。按照考古证据和古书记载,五谷有两个版本,一个是“麻(亚麻籽)、菽(shū,豆类)、麦(小麦)、稷(jì,小米)、黍(shǔ,大黄米)”,另外一个为“稻(水稻)、菽、麦、稷、黍”。无论哪个版本,五谷都不仅包括谷类,还包含大豆,甚至种子。由此可见,古人很重视豆类,这和今天营养科学中豆类和谷类有“蛋白质营养互补作用”的说法暗合。近...
前,杂粮受到的重视度在不断提高。但再好的食物,也要吃得得法。如何才能从全谷杂粮中获得足够的好处,避...[详情]
五旬男子外出干农活 遭雷击身亡
5月8日下午,四川省南充市南部县,一名五旬男子外出干农活时,被雷电击中身亡。事情发生在8日下午两点半左右,南部县大桥镇方金村,一名五旬左右的男性村民,在外出干农活时被雷电击中。 事发后,医护人员赶到现场抢救,但抢救无效身亡。封面新闻记者从当地镇府获悉,目前相关善后事宜正在进一步展开。在这起案例中,佰佰安全网提醒老年朋友一定要多些自我保护意识,出行时要注意个人人身安全,防止发生...
厦门今日最高气温会升到30℃左右
昨天,厦门依然在暖湿气流控制之下,早晨被雾气笼罩,能见度不高。到了午间,气温快速上升,白天最高气温升到28℃左右,加上较高的湿度,感觉有些闷热。四月,天气多变,冷暖、阴晴不定。这主要是由于大气环流形势开始发生调整,冷暖空气处于势均力敌的状态,同时太阳辐射也开始加强。未来几天,厦门上空都在西南气流控制下,气温不断回升。今天最高气温会升到30℃左右,夏天的感觉又浓烈起来,午后岛外易...
大家都知道粗杂粮是中国传统上对粮食作物的划分,是区别于大米、小麦等细粮作物,主要包括玉米、小米、高粱、荞麦等。下面小编为大家介绍...[详情]
早晨起来唆碗粉,是许多市民的早餐享受。可您吃的米粉中含有罂粟粉吗?罂粟粉有什么危害呢?...[详情]
近几年来,各种食品安全质量问题的多次曝光,商家打出吃五谷杂粮享受健康生活的口号,有机杂粮渐渐走进人们的生活。那么,有机杂粮的营养价值更高吗?它的好处有哪些呢?下面小编就来介绍一下这方面的有机食品安全知识。 什么是有机杂粮有机杂粮是指在有机农业生产体系中,采取有机的方式生产和加工的粮食,在这一系列过程中不使用农药、化肥、生产调节剂、色素或基因工程技术,...[详情]
