定时煮饭是隔夜饭菜吗

吃隔夜饭菜好吗

植物的生长必须要有氮肥，在植物将氮转化为氨基酸的过程中，会产生硝酸盐，而植物中的还原酶会将部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。因此，不管蔬菜隔夜与否，亚硝酸盐都是存在的。 蔬菜在刚刚加热之后，高温使还原酶失去活性，也杀死了大多数的细菌，这时食用是最为健康的。而做熟的蔬菜更适合细菌生长，即使盖了保鲜膜、放入了冰箱，也会在取用或翻动时使细菌进入，从而使亚硝酸盐的含量又开始增多。 因此隔...

哪些隔夜饭菜不能吃

海鲜品、不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。 家庭卤味、糟货 卤味和糟货都是上海市民喜欢吃...

西瓜隔夜致命？你还敢吃吗？

炎炎夏季西瓜甜，但是很多人不知道吃个西瓜还有禁忌？前几天小编在公众号上看到一篇”隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌以亿计算“，不禁引人恐慌。难道当年这么多年的吃瓜群众，却在不知情的情况下被坑了这么多年？ 据报道称，一家三口吃了冷藏西瓜，然后因为腹泻就住进了医院。随后记者取了切开后常温下保存了12个小时的西瓜送到相关部门做了检测，对不同位置的西瓜分别做了检测，经过试验工作...

男子因隔夜酒被查

在郑州，随着交警一轮接一轮的查处酒后驾驶专项行动的展开，特别是世界杯期间更是常态化查纠，使绝大多数人认识到酒驾的危害，喝酒后不再开车，而是采取“代驾”、“打车”或保留一名不喝酒者开车。但绝大部分人认为喝酒后睡一觉第二天正常开车没事，因为头脑很清醒。真的没事吗？郑州交警六大队今天早上真就查出来点事，请看——案例一：6月28日07点55分许，冯某驾驶一辆黑色路虎小型越野客车，沿九如...