十三香和鸡精

鸡精和鸡汁的区别

鸡汁是第四代的调味品。它是已经历了第一代味精、第二代特鲜味精、第三代鸡精、鸡粉。鸡汁是在前三代的基础上，采用现代生物技术工艺研制开发的全新的调味品。不同于前三代的是，鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后(采用现代生物酶解抽提技术，将鸡肉中的全部营养和风味物质全部抽提出来)精制而成的浓缩调味汁，鸡鲜味十足、口感自然，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调 鸡汁，顾名思义，是鸡的...

鸡精和味精怎么用

味精和鸡精，都是调味品，两者一般都可放心食用，但不要过量，也不要长时间高温加热。 味精和鸡精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，还会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意： 1.不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会使菜肴走味; 2.高汤、鸡肉、鸡蛋、水产等做出...

营养专家揭秘：味精鸡精真的致癌吗？

致癌食品易引发食品安全问题。近期，有传言称味精、鸡精致癌，令不少人心惊。这是真的吗?下面为大家揭晓真相。 1. 你真的认识什么是味精、鸡精吗?作为营养师，我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的，一般的原料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食品，并不是人们认为的...

男子逃亡十三年被抓

今年4月，涉嫌故意杀人罪、在外潜逃13余年的温州鹿城男子林某终于被鹿城公安分局南郊派出所抓获。6月14日，经办民警跟记者讲述了抓捕过程。林某今年53岁。据当时案件信息显示，2005年3月，在鹿城区水心菜场边，林某结伙持刀致人死亡，案发后一直潜逃在外。今年4月，民警蔡卓毅得到了一条线索，展开分析后，发现男子李某的照片与逃犯林某十分相似，很有可能就是林某。李某于2012年来到四川，...