野生毒木耳鉴别
野生毒木耳看上去非常湿软,就像一个个小耳朵贴在树干的表卖弄上,该木耳为茶褐色,半透明,生长在树干的背阳面。 接下来看下如何区分真假木耳?加工而成的木耳,耳面颜色暗淡无光,耳背挂有“细小白霜”,朵片粘连卷曲,结成团块,手感沉重、硬梆梆。放到口里细细品尝,味道异常:咸的是盐,甜的是红砂糖或者蜂蜜,涩的是硫酸镁或者硫酸铜,苦的可能是盐卤。另外,它的吸水性也相对差,吸水后体积仅能增...
毒鸡蛋危害
激素蛋 早在2015年时,就有一养鸡商户自曝:“他家养了这么多年的鸡,可是家人却从不吃鸡肉和鸡蛋”。原因就是在养鸡过程中,为了让鸡少生病和长得快,从小就会给鸡苗打针,每天给它们吃的食物主要是:玉米,米糠,油饼粉和营养包的混合饲料。 里面添加了促进排卵的激素和增长素等各种药物,使得鸡得生殖系统和身体提前长成,喂养三个月后,母鸡就可以下蛋了,而且能下更多的蛋。“因为食用了激素...
近日,荷兰毒鸡蛋事件引起广泛关注。荷兰是农业大国以及世界第二大农产品出口国,这里出产的食品向来以高...[详情]
保加利亚现21.5万枚“毒鸡蛋”
保加利亚普罗夫迪夫市食品安全局19日说,该市发现了大约21.5万枚被杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋。普罗夫迪夫是保加利亚第二大城市,也是保加利亚主要农业区之一。 当地媒体援引普罗夫迪夫市食品安全局局长卡门·扬科夫的话说,这些被氟虫腈污染的鸡蛋是在一个仓库和一些商店里发现的。扬科夫表示,单个鸡蛋里的氟虫腈含量超过了正常标准,但远远低于中毒的剂量。一个人如果一个月里食用了两公斤这种鸡蛋才会...
店铺老板往破鸡蛋里滴鼠药 顾客误食毒鸡蛋
南宁市民李先生在良庆区某菜市经营一家杂货铺,前两天,有顾客从他店里买走了几斤鸡蛋,就是这几斤鸡蛋,让李先生惊出一身冷汗,因为在这些鸡蛋里,他都滴有老鼠药,要是人吃了这些毒鸡蛋可得怎么办啊! 杂货店老板李先生:当时那鸡蛋不是破了一半嘛,然后我就把老鼠药滴进去, 液体的嘛。 事发当天,李先生采购了一批鸡蛋回来卖,拆开包装后发现有些鸡蛋已经破裂,于是,李先生就往这些裂开的鸡蛋里滴进...
有机木耳是一种营养丰富的食用菌,又是传统的保健食品和出口商品,从食品安全小知识库里我们了解到有机木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血,同时有机木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,那么是不是与普通木耳相比有机木耳的营养价值更...[详情]
鸡蛋是人类理想的天然食品,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。而现在市场上出现一些人造假鸡蛋,由于这些假鸡蛋的制作成本只是售价的25%左右,因此在大陆可算是禁之不绝。那么,人造鸡蛋和真鸡蛋的区别是什么呢?近日佰佰安全网小编来与您分享其相关的食品安全知识。什么是人造鸡蛋?...[详情]
