低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
近期,有网友在许多QQ群、微信朋友圈、微博等动态中称:只需添加对方微信或QQ好友,发送红包即可获得...[详情]
北京:建议学生五一期间少出京、不出京
北京市4月27日下午召开新冠肺炎疫情防控新闻发布会。北京市新闻办主任徐和建表示,今天北京高三年级复课,后续要继续抓紧、抓实、抓细校园疫情防控各项举措,严格校园封闭管理。广大师生要加强个人防护,加强体育锻炼,科学备考。同时,在有序推进高三开学基础上,针对其他年级需求开展好线上开学,为其他年级逐步开学打好基础。建议同学五一期间少出京、不出京。佰佰安全网提醒:流行病、传染病、疫情等...
“京牌非京籍”网约车视为非法营运车辆
4月24日,交通执法人员在朝阳大悦城附近,对一辆非法营运车辆进行查处。北京市交通委执法总队查处网约非法营运车辆,执法人员称遇黑车应及时记录车牌,拍照取证■ “非京牌网约车‘回乡不赚钱’返京拉黑车”追踪昨日,刊发了《非京牌网约车“回乡不赚钱”返京拉黑车》的报道。北京网约车新政有关“京牌京籍”等相关规定出台后,一些曾经的网约车司机的条件由于不符合相关规定而拉起了黑车。一些黑车司机则...
据近几年的火灾统计,城镇居民家庭火灾占有相当的比例,人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生?...[详情]
如今,低碳化已经成为继农业化、工业化、信息化之后的第四次文明浪潮,同时低碳经济也成为当今世界经济发展的主要特征和趋势。那么,什么是低碳经济?低碳经济对我国有什么影响呢?请看佰佰安全网如何讲述相关的生态破坏小知识吧!什么是低碳经济? 低碳经济是指在可持续发展理念指导下,通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭、石油等高碳...[详情]
