食品经辐照可达到杀菌、杀虫、抑制蔬菜发芽、延迟果实后熟等目的,那么,哪些食品原料可以辐照呢?和我们...[详情]
食品添加剂与食品原料的区别
按个人理解,食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质,因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性,所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...
学校食品原料采购和验收的要求
首先,为了保证食品卫生安全,加强过程管理,保障学校师生的饮食安全,相关工作人员验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则,有问题的食物坚决不能使用。 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保质期,如果已超过保质期的决不能收; 3.验包装是否有厂名、厂址; 4.验食物外观:有无破损、污损、变形、杂物、霉变等; 5.嗅气味...
为铲除“黑心棉”毒瘤,近年来,各地执法部门不断加大对“黑心棉”的打击力度...[详情]
盐城查获用猪腿肉当原料 制作牛肉成品竟20吨
近日,盐城市公安、盐务、市场监督等部门突击检查了市区一牛肉加工作坊。记者获悉,现场查获用于加工食品的工业盐380公斤,制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多吨,抓获嫌疑人11名。目前,该案正在进一步调查处理之中。 这一牛肉加工作坊位于盐城市亭湖区青年路某驾校附近。据盐务部门有关人员介绍,秋冬季节是牛肉加工销售旺季,但是在一、两个月前却发现该作坊的用盐量反而下降,经过公安、盐务...
女子超市内偷食品 专挑高档食材
今年6月份,位于静安寺地区的久光百货超市发现,三天内连续两次失窃。经过调阅监控,安保人员锁定了一名窃贼,竟然是一名衣冠楚楚的中年女性,将高档食材藏匿在包内,通过结账通道,堂而皇之地将商品带出超市。 今年6月29日中午12时20分左右 ,穿着蓝色上衣的被告人庄某推着购物车,在就逛超市的茶叶、生鲜冷柜、果汁饮料等区域闲逛。只见庄某神态悠闲,仔细地挑拣着商品,选中后再逛到其他货架。1...
老年人一直以来都是骗子们“青睐”的对象,有关老年人被骗的案件近年来也呈高发态势,让人又气又好笑的是,不少老人被骗后还坚信绝对不是...[详情]
公元前不知道多少年,乾隆吃饱没饭做,来到了江南转悠,有一天他转悠到了镇江的金山寺 看着长江里繁华的商船想要夸夸自己治国有功,于是问寺里的僧人:“长江如此繁华,一天得有多少船只经过啊?” 没想到僧人是个杠精,答曰:“还能有几条,就两条,一条叫名,一条叫利。”可怜乾隆一世英名,本以为百姓劳作都是为了朕的江山永固,却让直肠子捅破了窗户纸。 天下熙熙皆为利来...[详情]
