扇贝和毛蚶如何蒸

什么是毛蚶

什么是毛蚶？ 毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。维生素B12含量较高的食用贝类。 形态特征： 常见的壳高3厘米，壳长4厘米，宽3厘米。壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方，两...

毛蚶的做法

毛蚶的做法如下： 做法一 材料：毛蚶、酱油、葱、姜、蒜、盐。 1、买回来的毛蚶，一定要先在去清水里浸泡半天时间，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用； 2、锅里加水，用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘； 3、准备蘸汁，用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用，味道鲜美极了毛蛤拌菠菜。 做法二 主要材料：毛蛤250...

“组装扇贝“再现烧烤摊 合肥市民腹泻不止

近日，安徽合肥市发生一起疑似食品中毒的安全事故。市民殷女士在烧烤街吃完扇贝后腹泻不止，朋友告诉她可能遇到“组装扇贝”。那么究竟什么是组装扇贝呢？事件回顾：扇贝后腹泻不止 7月23日19时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条街吃烧烤。在一家烧烤店，殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不...

8只扇贝卖1048元 顾客直呼太离谱

5月14日母亲节当天，张女士的妹夫做东，在离家不远处的粤珍轩凤城九路店订了一个包间家庭聚餐。据张女士说，自己和老公先点了一些菜。因为他们是这里的熟客，所以点菜也大部分是挑平常老人和孩子爱吃的点。“孩子们比较爱吃扇贝，我们就点了8只。当时也没有看菜单，然后点了些家常菜。” 张女士告诉记者，没想到结账时，高达2600多元的账单把她吓了一跳。“。一听钱数我就感觉不对劲，然后发现一斤...