很多朋友刚开始接触烘焙的时候,分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉,那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些...[详情]
低筋粉成分
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种...
高筋粉储存
夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变,甚至滋生虫害,影响食品卫生和安全。面粉的保管要求做到清洁、干燥、无虫、无异味,这是我们保存高筋面粉必须注意的地方了,注意到这些就可以让我们更好的存储高筋面粉了哦。 高筋粉储存方法 1、常规储藏:面粉是直接食用的粮食,存放面粉的地方必须清洁干燥、无虫。最好选择能保持低温的冰箱、柜子里等。每月应搬捣、搓...
校园应当是美好的,学生受到智慧的启迪,形成健全的人格,被人尊重并学会尊重他人。社会期待着这种美好能...[详情]
注意!这种外形和香烟很像的是一种新型毒品
这种外形和香烟很像,也是由纸盒包装的东西叫彩虹烟!是一种新型毒品! 乍一看还挺酷炫甚至还自带香气但要警惕!彩虹烟是新型毒品!!!新型毒品除了有更强的迷惑性毒性比一般毒品对人体伤害更大 成分现在还不清楚很可能是二三级毒品混合而成彩虹烟的使用者平均年龄不足18周岁不法分子将“彩虹烟”的目标直接瞄准青少年群体很多人接连中招 现场鸽碎碎念毒品以各种形式渗入社会危害人群希望公安部门能加大...
能陪着爸妈一起买菜 也是一种幸福
能陪着爸妈一起买菜 也是一种幸福暑假对于很多生活在新区的学生来说,意味着放松和自由,但对于刚刚14岁的东北娃陈慧慧来说,这个暑假过得“又热又累”。刚一放假,陈慧慧就被老乡带着来到新区,过上了帮爸妈卖菜的生活。她说最想做的就是跟爸妈去海边看看。8月19日下午14时许,记者走进塘沽沈阳道菜市场,看到正帮妈妈卖菜的女孩陈慧慧。陈慧慧扎着马尾辫,由于出汗,刘海黏腻腻地粘在额头上,她时不...
电工,焊工,建筑工,这些熟悉的名词我们都听过,可是对于他们工作时候所需要穿的鞋子,可能我们从来都没有去关心过吧?可是这个鞋子却关...[详情]
由于婴幼儿皮肤娇嫩,汗腺密度较大,所以一到夏季很多婴幼儿身上总是能见到红红的痱子。防治痱子,爽身粉是很多妈妈的首选。但是也有很多关于爽身粉的负面消息,让很多妈妈开始纠结到底该不该给孩子用。作为佰佰安全网小编,今天要更详细带您了解爽身粉的婴幼儿用品小知识,给妈妈们做出选择提供参考。什么是爽身粉? 爽身粉和痱子粉很多家长都会模糊这两种用品。爽身粉的主要成...[详情]
