家庭如何制作食用醋

食用明胶如何制作果冻

明胶的纤维状蛋白，极易受酸、碱的破坏，直至失去纤维的特征，改变明胶的性能。明胶受酸碱作用发生的变化以水为介质，这一过程可使明胶变成蛋白胨和氨基酸，因此，要注意软糖物料中酸的存在对明胶凝胶力的影响。 选择明胶时，要注意凝胶强度，优质明胶1%以下浓度也会凝胶，浓度为4%～5%时，凝胶强度每平方厘米承受约500g负重，明胶生产以黏度来控制明胶的质量，吸水率高，黏度也就大，所以...

如何利用家庭垃圾制作沼气

沼气是一种可燃性气体，如果利用垃圾制造沼气，并用一套完备的设施将沼气收集并储存起来，通过管道输送到千家万户，可以实现沼气做法、沼气点灯、沼气供暖等。这简直就是一项为民造福的大工程。 根据地方大小及计划使用沼气的量制作密闭容器，材质可以是碳钢、塑料、玻璃钢、混凝土等等形式，一般大小在6-10立方米，设计进出料装置及密闭方式，将以上废弃物加适量水混合和密闭，即能产生沼气。居民们...

如何让家庭和谐？来取取经吧

温洪福(左)在办公室。72岁的温洪福是山东省招远市横掌温家村30多年的党总支书记，也是山东鸿福集团公司董事长。让他最引以为傲的，是自己复杂又和睦的家庭。温洪福有3个弟弟。他十几岁时，父亲因病早逝，留下母亲一人拉扯4个孩子。长兄如父，看着母亲劳累的身影，排行老大的温洪福责无旁贷地成了家里的顶梁柱。一边帮母亲挣钱养家，一边照顾3个弟弟，上世纪60年代还帮3个弟弟娶了媳妇成了家。“...

义乌多家早餐店制作含铝包子 长期食用记忆力丧失

为了使自家包子卖相好，口感松软，浙江义乌一早餐店老板鲁某往包子里添加了含铝“泡打粉”，而长期食用这类包子或对人体造成记忆力丧失等危害。26日，记者从浙江省义乌市公安局获悉，鲁某因涉嫌生产销售有毒有害食品于日前被公安人员带走。今年以来，义乌市相关部门加大对早餐店食品安全的监管，开展了一系列专项整治行动，在之前的监督抽检中，鲁某所贩卖的小笼包里被检测出使用了含铝“泡打粉”。工作人员...