低筋粉贵吗

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

价格贵的“洋水果”真的来自国外吗？

进入夏天，水果消费也进入旺季，菲律宾的菠萝、智利的车厘子、新西兰的奇异果，但是这些价格比国产水果贵一倍的“洋水果”真的来自国外吗？近日，国家质检总局发布了最新《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录》，明确了正规进口水果的来源地，也让不少“洋水果”现了真身。记者调查：百香果只允许从泰国进口百香果被称为“果汁之王”，市民王小姐近日专门从朋友处购买了一件越南百香果，但...

近半在售净水机抽检不合格 价贵合格率越低

为了获得更好的水质，越来越多的家庭开始使用净水机，这也使得净水机的质量状况与广大消费者的健康关系越来越密切。日前，江苏省质监局委托连云港质检中心对国内热销的家用净水机进行监督抽查，结果显示，45个品牌的60款样品中，将近一半不合格。此次抽查60款净水机样品 最大问题是标签说明书不合格据了解，江苏省质监局此次抽查的60款净水机样品，涵盖45个热销品牌。检测人员告诉记者，本次检测发...