高汤面做法与配料

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

与宠物相处的错误做法

我们以最常见的狗狗为例，十大错误做法包括： 1.不要对狗狗严厉体罚，也不要用它咬坏的东西打它。 2.不要因为它不听话就对狗狗大喊大叫，那只能使它更茫然。 3.不要追赶狗狗，那会使淘气的狗狗更兴奋，使胆小的狗狗因恐惧过度发生危险。 4.不要逼迫那些一时无法明白口令的狗狗，高压可能使它产生自暴自弃的坏情绪。 5.不要向上提拉颈链，会伤害狗狗的脖子，甚至造成生命危险。 ...

用餐发现汤面漂着疑似虫状物 让人大倒胃口

2日中午，海口市民刘先生带着老婆孩子，来到望海国际广场6楼的太二酸菜鱼吃饭。没想到的是，吃到最后一条漂浮在汤面上的疑似虫状物，让全家人大倒胃口。“他们说不一定是虫子，也有可能是别的东西，给我的处理意见是免单，并且赔偿两张鱼票。”对于这个结果，刘先生表示不愿接受。随后，辖区大英食药监所的工作人员进行检查，并责令太二酸菜鱼望海店对存在的问题进行整改。经协调，这家店的现场负责人改变态...

黄记煌再曝丑闻：配料过期食材掺假

2013年，曾有媒体对黄记煌解放西路店死基围虾与活虾混着卖，食材掉地继续卖，碗筷根本不消毒等恶心之举进行了曝光，面对镜头，黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦，今后再也不会出现类似问题，结果......近日，黄记煌三汁焖锅再爆食品安全问题。南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天，便发现大量事关食品安全的问题。1.徒手作业 生锈剪刀剪蒜头 2.本该洗的东西 厨工...