肉饼蒸蛋生粉

生粉怎么用

生粉怎么用？ 1、制作凉粉凉皮的时候，一般用土豆生粉，做法就是在生粉中加点水和少量的凝固剂，煮沸晾干。 2、在炒肉菜，如鱼香肉丝的时候，把生粉、料酒以及肉丝放一起拌匀，炒出来的肉丝会特别嫩滑。 3、在包饺子的时候，面团很容易会和案板粘在一起，可以在案板上洒一些生粉，很容易就能解决这个问题，比面粉的效果要好。 ...

生粉的作用

生粉的作用有以下四方面： 1、作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 2、增加粘稠度，主要是在汤里做成羹状，即经常说的勾芡。 3、软化肉质，使肉更加嫩滑，提升口感。 4、生粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道。 ...

福建48人食物中毒 涉事葱肉饼钡元素含量异常

2018年3月13日，有部分当地群众和过往旅客在古田县鹤塘镇坊下路口购买光饼食用后出现呕吐、麻痹等不良反应。截至3月15日0时，市县医院共收治疑似患者48人，其中住院治疗41人(重症6人、中度9人、轻度26人)，门诊留观7人。经治疗，目前所有收治人员病情稳定并逐步恢复健康。经宁德市产品质量检验所对送检光饼样品检测，确认涉事光饼中的“葱肉饼”钡元素含量异常。经调查，经营者当日加工...

北京查扣50吨假冒生粉 冒充名牌牟取暴利

为了牟取暴利，一些黑心商选择铤而走险。日常生活中我们经常食用的生粉，也就是用来勾芡用的，居然也有人作假，而且这背后隐藏的秘密令人吃惊!近日，北京市食品药品稽查总队查处一家非法进行食品生产加工生粉的仓库，涉嫌加工分装假冒“风车”牌生粉，现场查获准备用于非法加工的6个品牌的国产生粉2000余袋，共计50余吨。商户低价购买国内生粉，私下灌装后，几十元一袋的生粉“变身”国外知名“风车”...