俄罗斯面包粉是高筋低筋

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

什么是高筋粉

高筋面粉简称高粉，也被称为强力粉，蛋白质含量约在11.5%以上，它的含水量约有14%，蛋白质含量高， 麸质也较多，因此筋性亦强，通常适用于制作吐司、面包、面条、春卷皮、油条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。 其实面粉的区分是按照蛋白质的含量多寡决定的，特高筋面粉蛋白质含量约为13.5%以上，高筋面粉(高粉，蛋白质含量约12%-13.5%)...

游客滞留俄罗斯 原因很奇葩

“世界无国界”旅游协会新闻处消息称，俄罗斯外交部将延长中国旅游团在俄停留期限，后者因维姆航空出现的经费问题无法及时离开俄罗斯返回中国。 据俄罗斯卫星通讯社报道，目前因维姆航空已实际破产，约500名已经在俄罗斯旅游结束的中国游客无法离境回国。原计划乘坐9月25-26日维姆航空航班飞往中国的旅游团正遭遇类似问题。近期还有几十个中国旅游团，即将结束在俄罗斯的行程，也会遇到回国被耽误的...

俄罗斯堪察加附近发生7.4级强震

今晨俄罗斯堪察加附近发生7.4级强震，官方发布了海啸预警。07月18日07时34分在科曼多尔群岛地区（北纬54.36度，东经168.95度）发生7.8级地震，震源深度10千米。 当您遇到突发性灾害时，如何应急逃生是我们需要掌握的生活常识，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。...