高汤粉
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...
无公害白菜和普通白菜的区别
普通白菜采用化学农药防治病虫害,会使白菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康,甚至中毒身亡。因此,联合国粮农组织和世界卫生组织,以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害白菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害白菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制...
前两天,长春市民杨先生去饭店点了一道叫做“石锅海胆豆腐”的菜,也遇到了类似的问题。“海胆炖豆腐,上...[详情]
男孩在网瘾中心顿顿白菜豆腐 不吃就被送电击
2008年,学校的宣传栏上贴着“网瘾,让天才变魔兽”“网络游戏,电子海洛因”的海报。魏子韩路过时瞟一眼,不屑地走开。辍学一年多以后,魏子韩被送进一家网瘾治疗中心。直到今天,他仍觉得“网瘾更像是一种莫须有的罪名”。而大众讨论网瘾的热情却前所未有得高昂。“精神鸦片”“若不重视网瘾将会‘断子绝孙’”“切莫让亿万青少年成为网络奴隶”的声音不绝于耳。网瘾一下变成了贴在中国互联网上的争议...
拖拉机侧翻白菜撒落 民警帮忙白菜被抢购一空
1月12日晚上,安徽滁州明光市潘村镇菜农刘明祥夫妇,开着拖拉机满载5000斤大白菜,准备送到城区一家菜市场卖掉。车行半路遭遇意外,拖拉机翻到路边,满车白菜滚落。在交警帮助下,许多市民和菜贩子纷纷赶来买菜,两个小时便将5000斤白菜抢购一空。 1月16日,当天晚上20时20分许,一辆四轮拖拉机满载一车大白菜,沿明光市池河大道由东向西行驶。驾车的是当地潘村镇菜农刘明祥夫妇,他们准备...
转基因洋白菜是利用分子生物学技术,将某些生物的基因转移到农作物中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类...[详情]
一些菜农为给白菜保鲜,防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂,因此勾兑甲醛进行喷洒。为什么春白菜需要喷甲醛保鲜呢?...[详情]
近日,有市民在朋友圈内晒出了一张“天价白菜”的照片,两斤多的有机白菜标价111.50元,顿时引起不少网友的热议。那么,有机菜为啥这么贵?究竟好在哪儿?有机白菜的营养价值更高吗?带着这个疑惑,佰佰安全网小编和大家一起了解一下关于有机白菜营养价值的有机食品安全知识。 什么是有机大白菜 有机大白菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也...[详情]
日前才刚爆出“人工假鸡蛋”的新闻,近日湖北又被惊爆有不法工厂生产“毒豆腐”。毒奶粉、假蜂胶、假鸡蛋……这年头还有什么东西是真材实料的啊?食品安全的危机又一次摆在了大家的面前。那么,到底如何鉴别真假有毒豆腐呢?今天佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的有毒食品安全知识。平时为什么要用石膏点豆腐? 大豆里边有蛋白质,蛋白质的一个特性就是遇重金属盐变性,石膏的...[详情]
