低筋粉打吐司

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

太气人！打完儿子打母亲 还说打家人很正常

家是一个人的港湾，不管何时家人都会给你温暖，可偏偏有些人，对家人挥起了拳头……近日，阜阳颍泉公安分局邵营派出所民警就处理了两起这样的案件：一个动手打母亲、一个屡屡打老婆，但在他们心里，这些都是正常的事。 打完儿子打母亲，说打家人很正常5日上午，颍泉区邵营镇某村刘秀莲（化名）家中，传来啼哭声。儿子赵亮（化名）因一点家庭琐事，对11岁的儿子大打出手。不忍看着孙子挨打，刘秀莲慌忙上前...

假冒阳澄湖大闸蟹 屡打不绝成“打不死的小强”？

近年来，从监管部门到企业，从线下到线上，各方都在加大打假力度，但假冒产品却屡打不绝，成了“打不死的小强”。 假冒产品线上线下皆有9月18日，有媒体在苏州市阳澄湖镇消泾农贸市场调查发现，一商家将一箱箱来自高淳的大闸蟹卸下摆放在店门口，这些蟹经包装后就摇身一变成了“阳澄湖大闸蟹”。但事实上，正宗的阳澄湖大闸蟹在9月21日阳澄湖开湖后才开始上市。今年8月，记者在黑龙江省五常市采访发现...