牛栏山珍品陈酿是固态发酵

老年人的长寿珍品是蜂蜜

由于蜂蜜含有较多的蔗糖酶和淀粉酶，所以食用后，可以增加食欲和帮助消化。蜂蜜中还含有多种维生素。如B1、B2、B6和烟酸、维生素C等。这些维生素对增强人体的免疫功能、防治心血管疾病有着重要作用，蜂蜜中所含的微量元素种类很多。荞麦蜜中含硼，草木樨蜜和向日葵蜜中含铜。这些微量元素有利于调节人体内酸碱平衡，提高人体体质。蜂蜜能延年益寿和防治疾病，与蜂蜜中含有种类繁多的微量元素是分不开...

发酵食品是否是变质

发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，用于发酵食品中的细菌，主要有醋酸杆菌、非致病棒杆菌和乳酸菌3种。食物发酵不是变质，两者有本质上的区别。食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。而食品发酵是利用有益微生物加工制造成另外一种食品。因为发酵食品是在食品加工过程中有微生物参与作用，进而...

曝光：牛栏山红星等8家酒厂存在隐患限期整改

今天上午，从市安监局获悉，对全市6个区县的8家白酒酿造企业进行安全检查时，共查出隐患问题142项，部分问题因严重违反安全生产法律法规和相关标准规范，已构成重大安全隐患。目前，市安监局集中约谈二锅头、牛栏山等8家白酒企业，对北京二锅头股份有限公司、北京都星酒业有限公司等6个单位作出停产停业整顿的行政处罚，并责令牛栏山酒厂、北京红星股份有限公司进行限期整改。市安监局副局长李东洲表示...

夫妻非法销售假冒“牛栏山”白酒 涉案金额100余万

近日，香河警方历经近20天的缜密侦查、寻线追踪，连续破获系列生产销售伪劣产品（白酒）案，捣毁生产假酒窝点5个，刑事拘留5人，网上追逃6人。 获取重要线索11月19日晚，香河警方获取重要线索：制售假酒嫌疑人欲在香河某处通过物流进行假酒发货，办案民警立即开展工作，将制售假酒嫌疑人华某抓获，现场查获假“牛栏山”二锅头白酒400箱。经现场审讯，华某、万某慧夫妻二人交代了利用灌装机、...