薏米红豆粥具有很好的养生作用,而且对失眠、烦躁、上火、感冒均有不错的治疗作用。粥品虽好,如果没有按...[详情]
乳酸菌发酵饲料
什么是乳酸菌发酵饲料 乳酸菌发酵饲料是指将饲料通过调配水分和养分,然后接种乳酸菌后放在容器内,压实、密封严实,经过一段时间的发酵就制成了营养丰富、适口性好、消化利用率高,并含有大量益生菌及其代谢产物的保健、促生长微生态饲料。 乳酸菌发酵饲料的功效 ① 体外预消化,营养更容易消化吸收 分解蛋白质成为多肽、小肽、氨基酸:分解淀粉成葡萄糖等,进一步分解成乳酸等小分子营养,使...
乳酸菌饮料好还是酸奶好?
乳酸菌饮料好还是酸奶好? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状,正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。 酸奶实际是从牛奶而来。鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌...
现行的国标也被认为标准偏低,如其中关键指标——活性乳酸菌的数值,国标要求出厂时不小于100万个/毫...[详情]
越南酸奶抽检防腐剂超标 乳酸菌低于安全标准
近期“越南酸奶”在长春热销,但这种酸奶不但没有中文标识,而且脱离了冷链保存,存在安全隐患,在国内销售越南酸奶属违法行为。 记者暗访发现,凯旋路果品批发市场已经成为“越南酸奶”的集散地。长春市食品药品监督管理局执法人员查扣“越南酸奶”283箱,启动紧急预案,在长春市全市流通环节进行清查。4月9日,新文化记者从长春市食品药品监督管理局获悉,经抽样检测“越南酸奶”山梨酸含量超标,乳酸...
北京缘红斌商店香蕉乳酸菌饮料抽检不合格
食品安全频频出问题,监管部门对此不断加大执法力度。近日,北京食药监公布一批不合格样品,提醒消费者购买时需注意。 北京市食药监局今天发布的《关于公布2015年执行国家食品药品监管总局食品安全监督抽检情况的公告(第2期)》显示,本次委托公布的监督抽检食品类别涉及肉及肉制品、蔬菜及其制品等19类食品,共抽检524批次,检验结果均合格。近日国家食品药品监管总局通报,在北京缘红斌商店抽检...
吃了半辈子红豆,你知道红豆都有啥营养吗?有人用红豆寄托相思,有人用红豆寄托长寿的愿望,有人用红豆寄托美容养颜瘦身的理想……一起来...[详情]
不知在多少年前,便流传麻辣烫、火锅等街头美食中存在罂粟壳,经常吃的人容易上瘾。甚至新闻也报道过此类事件。但是近来又有人说米粉中存在罂粟壳,这是怎么回事呢?佰佰安全网来为您梳理下相关的食品安全知识。 事例回顾 一位市民吃完米粉后体检,发现体内含有吗啡阳性,怀疑和自己早上吃过的米粉有关。接到投诉后,当地食药监局联合公安机关对米饭馆采取了突击行动,并进行...[详情]
日前,黑龙江鸡西居民王某某及亲属九人在家中聚餐,食用自制“酸汤子”(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食),引发细菌性食物中毒的事件引起关注。那么,什么是米酵菌酸?广大市民又该如何避免米酵菌酸引起的食物中毒?细细研究,食品里的门道可真不少。什么是米酵菌酸? 米酵菌酸虽然名为“酸”,其实是一种脂肪类物质。20世纪30年代被首次提取到,20世纪70年...[详情]
