牛肝菌种孑

有机食用菌种类有哪些

有机食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等，上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 根据高等大型真菌的生物学和生态学特点，以及我...

普及食物中毒常见菌种，掌握急救措施

■ 食物中毒常见菌种 沙门氏菌大量繁殖也不影响食品外观和气味 在日常生活中比较常见的是细菌性食物中毒。高温是夏季容易发生食物中毒的主要原因，一方面给细菌提供了繁殖的条件，另一方面高温还使得人们大量饮水，导致胃酸被稀释，人体对抗细菌的第一道天然屏障遭到破坏，使得细菌更容易进入肠道。 临床上引起食物中毒的细菌很多，如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌等等。沙门氏菌...

一家人餐厅吃牛肝菌上吐下泻 疾控部门:带有毒性

20日，市民陈小姐报料，称她跟老公、妈妈一家三口在白云区一餐厅吃饭，饭后三人陆续出现不同程度的呕吐、拉肚子现象。根据疾控部门出具的报告，当天三人吃的牛肝菌带有毒性。目前陈小姐希望餐厅支付相关的赔偿。涉事餐厅负责人建议陈小姐走法律途径解决。用餐之后：一家三口又吐又拉据陈小姐介绍，3月17日下午1时许，她和丈夫、妈妈三人外出办事后经过白云大道南，来到一家新开不久的餐厅——孔氏焗厨就...