低筋粉湿面筋数量小于

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

城市流浪犬数量不断增加

6月中旬，湖北通城一条提醒疯狗咬人的消息在网上广为流传。当地疾控部门称，先后有20多人被咬伤。多名民警携带网枪、警棍等设备在城区搜寻，最终在市民的配合下将伤人犬只进行了处理。这并非个案。近来，多地频曝流浪犬伤人事件，引发公众关注。记者调查发现，由于相关法规、措施落实不力，管理手段滞后，随意弃养犬只的行为屡见不鲜，一些地方流浪犬数量出现明显增长势头。感到厌烦随便丢弃 流浪犬数量...

北京此轮降雨小于上次 各区县解除预警

据预报，本次降雨过程将持续20个小时，伴有雷电和6到8级短时大风。与刚过去的19到20号的那次降雨相比，本次总体雨量将小于上次，但是强对流天气较明显，短时雨强仍较大。加上地质灾害隐患，仍然不能掉以轻心。 7月20日，丰台西路，一辆汽车被淹。当天，全市、城区平均雨量已经超过“7·21”暴雨的平均降雨量今晨5点40分左右，北京市气象台解除了雷电黄色预警。6点半左右，各个区县分别解除...