低面筋粉怎么用面粉调

蛋糕粉是低筋面粉吗

蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...

嫩肉粉怎么用

肉类制品进入人体主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺产生的胰蛋白酶将肉类中的蛋白质分解为小单位的肽类和氨基酸等。嫩肉粉中蛋白酶的作用原理与胃蛋白酶和胰蛋白酶作用原理完全相同，只是嫩肉粉中蛋白酶的来源不同，一是动物体内，一是植物体内。目前蛋白酶的提取多源于植物性原料，如木瓜、生姜、菠萝等。其命名一般都是根据提取原料而定，如从生姜中提取的，就叫生姜蛋白酶，从木瓜中提取的叫木瓜蛋白酶。 ...

复兴东路面筋弄发生火灾

5月5日晚，有市民向看看新闻Knews反映：靠近复兴东路的面筋弄里发生一起火灾事故，整个房顶被烧穿，熊熊大火照亮了黑夜，周边居民赶紧被疏散出来。 记者随后在现场了解到：起火的面筋弄是上世纪建造的老房子，有的房龄大概在7、80年左右了。 目击者介绍：火灾发生时，现场屋顶熊熊大火蔓延开来。消防人员赶赴现场，将房间内一名老太太和一名中年男子疏散出火灾现场。 看看新闻Knews记者在现...

出租车司机竟然当旅客面用牙签调计价器

9月13日下午5点55分，从四川成都到长春出差的黄先生生气地向本报反映称，他在长春龙嘉国际机场打车到海航名门酒店遭遇了很奇葩的事：同样打车，同事花了90多元，而他共花了170元。在他用导航发现司机绕远后，司机竟然威胁他要将他送回机场，而到目的地之后，司机竟然要走了乘车监督投诉单，更令黄先生感到不可思议的是，司机还用牙签将计价器的价格从115元调到了153元，并索要了停车费、过路...