低筋粉和高筋粉的区别
据了解,低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种: 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色,偏白的是低筋面粉,偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉,用拳头攥紧捏成团,然后松开,轻轻掂量这个粉团,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉,不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低,指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,麸质较少,因此颜色较白...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
4年前,一张“全国彩礼地图”在微博上走红,该图以地图形式标注了中国各地的结婚彩礼金额,4年时间里,...[详情]
痛心!7岁男童腿筋被玻璃割断
近日,商丘一公司五名员工在梁园区长征路与宜兴路交汇处长江花园小区进行供暖设备清洁工作时,发现并及时救助了一名被玻璃割断腿筋的七岁男童,此举不仅收获了社区居民的纷纷称赞,更彰显了他们在服务地方经济发展的同时,更不遗余力地用行动温暖着商丘这座文明的古城。5月17日下午6时许,商丘一公司五名员工在长江花园小区完成供暖设备清洁工作正准备下班时,看到一名女童从小区最北侧的杂物堆放处冲出来...
吓人!女子上厕所 蹲坑爆裂割断脚筋
7月30号晚上,家住惠城区水北新村的曾小姐经历了担惊受怕的一夜。家人上厕所的时候,竟然被厕所的瓷片割断脚筋,大出血,吓得她妈妈打电话报警语无伦次。 事件回顾如厕割断脚筋,街坊质疑安置房质量7月30号凌晨,曾小姐出来上厕所一不小心滑倒,脚踩进了厕所里,下面踩空。可以明显看到管道里面的瓷片变成锋利的利器,将曾小姐脚踝刮伤流了很多血, 当时把在家的父母吓坏了。 小曾的脚后跟处可以看到...
在水污染严重的今天,为保证日常饮用水质的安全,我们离不开厨房净水器,一个好的厨房净水器能够帮我们有效净化水质,那么厨房净水器哪个...[详情]
在厨房中烹饪油烟是不可避免的,因此选购一台好的脱排油烟机是非常重要的,脱排油烟机哪个牌子好呢?...[详情]
随着人们生活水平的不断提高,家庭面临的火灾区危险性也在相应增大。因此,掌握家居消防安全知识及安全逃生方法很重要。以下是佰佰安全网小编为您整理的低楼层火灾自救逃生的方法,供您参考。家庭低楼层火灾特点 现代家庭陈设、装修日趋增多,用电、用火、用气不断改善,发生火灾机率相应地增大。居民家庭起火,往往具有燃烧猛烈、火势蔓延迅速、烟雾弥漫、易造成人员伤亡等火灾...[详情]
