低筋粉和中筋粉一起做包子

低筋粉成分

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

父亲节和爸爸一起做公益 倡导绿色出行

今天是父亲节。上午，参加本市“心有榜样——快乐童年故事汇”活动的百余名小朋友和父亲一同来到肯德基银河广场餐厅，共同绘制“绿色出行文明墙”，现场为市民讲述“达沃斯”主题故事，号召市民在达沃斯论坛举办期间绿色出行，并把低碳出行好习惯延续下去。来自名望小学的蒋欣睿和父亲共同绘制文明墙，并为来往的市民宣读倡议书，“瑞士小镇达沃斯是个美丽的地方，那里的冬天有阿尔卑斯山的清新空气、美丽雪...

又一起杀妻案！

2020年7月20日，安岳警方接到一屈姓男子报警，称其妻子于7月19日失踪。接警后，经公安机关调查，发现报案人屈某某（男，30岁，四川省安岳县人，现居住在安岳县岳阳镇某小区）有重大作案嫌疑。7月25日，警方将屈某某控制。经审查，嫌疑人屈某某如实供述了“2020年7月19日凌晨，趁妻子方某某（女，27岁，云南省曲靖市人，现居住在安岳县岳阳镇某小区）熟睡时，将其杀害”的犯罪事实。目...