低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
低筋粉是什么
低筋面粉简称低粉,其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉,其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,做海绵蛋糕也选用低筋粉,因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。同时,低筋面筋的蛋白质含量低,筋...
家长外出数日,3个孩子留在家中,不料回来时发现孩子们在使用无烟煤取暖时一氧化碳中毒,已不幸身亡。安...[详情]
彩礼地图新走向:西部高东部低,山村高城郊低
全国彩礼地图 2017年1月23日,贵州省从江县小黄侗寨村民挑着彩礼定亲。“整个家完了,彻底完了。”望着儿子房间门上那个残存的大红“囍”字,河南省安阳市汤阴县付道镇67岁的陈老汉忍不住老泪纵横。今年春节前,他和老伴以一套在县城里购置的婚房和11万元礼金,给27岁的小儿子娶了亲。为此,老两口不仅用尽了毕生积蓄,还欠下了20多万元的债。没想到,就在新婚之夜,小两口为了这11万元礼...
低碳环保,从“车”做起
近日,河南省许昌市完成了公共自行车系统建设,在建安大道路边一排“小绿”给城市增加了一道亮丽的风景线。目的就是为了低碳环保,为居民提供便利的同时,也希望更多的人参与进来。 6月30日,许昌市建安大道,路边一排崭新的绿色自行车,吸引着路人的目光。这些自行车,就是许昌市新推出的公共自行车。为改善市民出行条件,解决公交换乘“最后一公里”问题,推进节能减排,今年初,许昌市开始打造绿色交通...
据近几年的火灾统计,城镇居民家庭火灾占有相当的比例,人员伤亡和经济损失都不容忽视。那么低楼层居民发生火灾如何逃生?...[详情]
低碳经济作为新的发展模式,不仅是实现全球减排目标的战略选择,也是保证经济持续健康增长的最佳选择。那么,低碳经济对我国有什么影响呢...[详情]
老师上课的时候,粉笔灰不可避免地会沾在手上,手臂上,而且,空气中的颗粒粉尘也会落在老师的头发、面部、手臂、脖子等多个身体部位。那么,粉笔灰对人体有哪些危害呢?我想这是很多朋友都比较关注的问题,尤其是教师,下面一起随佰佰安全网来了解一下相关的校园安全知识吧!粉笔的定义 粉笔是日常生活中广为使用的工具,一般用于在黑板上书写。古代的粉笔通常用天然的白垩制成...[详情]
脊灰疫苗因它的形状像子弹,故俗称为“糖丸”。其口感甘甜,小儿都很喜欢吃。那么,宝宝接种脊灰疫苗究竟有什么作用呢?需要注意什么呢?让佰佰安全网小编讲讲相关的婴幼儿疾病小知识吧!什么是脊灰疫苗? 脊灰疫苗即脊髓灰质炎疫苗,脊髓灰质炎疫苗(糖丸)是预防和消灭脊髓灰质炎的有效控制手段。脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒所致的急性传染病,病毒主要侵犯人体脊髓灰质前角...[详情]
