荠菜焯水须放食用碱

芹菜要不要焯水

芹菜要不要焯水？ 要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好，一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，如果是烹炒可以不焯水，在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感，及一些残留物的分解。 芹菜焯水的方法是什么？ 1、首先摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，摘下来的芹菜叶用来...

碱面怎么放

1、碱面放入面粉中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸;过多称为“碱大”，则开花而色黄。 2、碱面在我们的生活当中还可以用来煮豆子、炖肉等。这样做的目的可以让菜品食材更容易的软烂、变熟。在放入食用碱的过程中，一定要注意量的使用，否则过多的碱会破坏到维生素b以及维生素d等营养素，从而影响到了人体对于维生素营养的吸收，反而起到了...

网购须分清“李逵”“李鬼”

岁末年初是传销案件的高发期。近年来，网络传销违法活动尤为猖獗，尤其是打着“微商”“电商”“多层分销”“消费投资”“爱心互助”等名义的传销活动呈现不断蔓延的趋势，受到社会广泛关注。网友：如何分辨正规微商和违法网络传销?主持人：免费购物、高收益理财、购买原始股、网上创业、网上博彩、爱心互助……网络传销总是紧跟当前互联网的风口，花样翻新。比如近期曝光的“云在指尖”微商传销案。犯罪嫌疑...

遵守交通规则，开车须专心

开车本来就是一件危险的事，如果开车时再三心二意做点别的事，岂不是更危险？可事实上是，很多人却没把它当回事。佰佰安全网提醒，生命宝贵，什么事能急得过与死神擦肩而过？还是先把车停稳为妥。据了解，8月12日，钦州市南北高速公路上发生了惊险一幕，一轿车司机边开车边转身拿掉落的通行卡，结果车子一头扎进了一辆大货车车底。司机自己受伤不说，妻子也被撞成了重伤。当天凌晨5时许，一名货车驾驶员打...