港式竹升面高汤比例

素高汤

素高汤一 【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮(锅盖要留缝隙)，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可(别留错了呦)。 素高汤二 【材料】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可(加入适量蚕豆味道更淳厚)。...

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

台风“山竹”已致菲律宾64人死亡

16日，菲律宾北部地区许多道路无法通行，救援行动进展缓慢。据当地媒体报道，目前，“山竹”已造成至少64人死亡，数十人被泥石流掩埋。在菲律宾北部的本格特省，从山上滚落下来的碎石和树木，散落在道路中央，途经的车辆不得不小心避让，司机还要担心随时可能发生的山体滑坡。据警方介绍，位于山区的本格特省受灾最为严重，已有34人死亡，36人失踪，其中大部分人是在伊托贡地区的两次山体滑坡中遇难的...

山竹登陆广西 台风天气应该如何自救

昨晚，广州塔塔身发布“敬畏自然、珍惜生命”的公益广告。“山竹”登陆台山，广州也狂风怒号，大雨倾盆。“山竹”是10年来强度与路径类似的台风中，给广州带来最高风速的台风。“山竹”登陆后继续向西偏北方向移动，强度逐渐减弱，已于昨晚23时移出我省进入广西北流市境内。不过，今天广州仍将可能有中到大雨。惠州录得17级以上阵风今年第22号台风“山竹”已于昨天17时在台山海宴镇沿海地区登陆，...