牛肝菌切开变蓝能吃吗

鱼肉变臭还能吃吗

一种发臭的原因是人为的，比如臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的，从而让豆腐产生特殊的风味。这样的臭鱼不但可以放心食用，而且风味独特并有益于身体健康，其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼了。但是，这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的，它们需要经过特殊的制作方法，抑制有害菌生长，促进有益于健康的乳酸菌等有益菌生长，从而让鱼产生独特的风味，并且让其中的营养成分更容易被吸收利用。不过...

腌菜变臭还能吃吗

腌菜的过程是乳酸菌发酵的过程，乳酸菌是对身体有益的菌。如果变臭了，说明已经被有害菌污染了，产生了对身体有害的物质，所以这样的酸菜一定不能再吃了。而且腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用会导致食道癌和胃癌。其实亚硝酸盐本身并不致癌，但在烹调或其他条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺而产生致癌作用。 ...

山东烟台村庄自来水变蓝 这次不是洁厕宝惹的祸

人可以三天不吃饭，但是不能三天不喝水，所以饮水安全比食品安全更严重，但是，面对这匮乏的水资源和不断加重的水污染，人类正面临着严重饮水安全。近年来，饮水安全的事件逐年增加，那么山东烟台村庄自来水变蓝到底怎么回事呢? 现在很多农村都通上了自来水，吃水很方便，可家住烟台福山区东厅街道西厅村村民这两天却吃惊地发现，自家流出来的自来水竟是蓝色。该村一位村民告诉记者，村里每天上午十点半准...

大爷鱼刺卡喉 切开气管才取出

鱼刺卡喉，恐怕很多人都经历过。通常我们会用力吞咽几下或者藉由食物将鱼刺“压下去”，有时也能奏效。但是在宁波打工的田大爷却没这么幸运，只因误吞了一根长约5.5厘米的鱼刺，他不得不经历了一次气管切开手术。3月20日，57岁的田大爷终于康复出院了。10天前，田大爷在吃鳙鱼时，一不注意，连鱼刺也一起吞了下去，当时就感觉喉咙痛得要命，顿时说不出话来，连吞口水都不行，颈部更是动弹不得，于是...