低筋粉成分
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种...
低筋粉的用途
低筋面粉目前在国内有很多厂家生产,但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范,没有相应的标准,没有配套的加工工艺,所采用的小麦也不是专用小麦,而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白,从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散,低筋面粉比较细腻,在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...
出生才40多天的小宝宝吃了奶粉后呕吐不止,原因竟是有人往奶粉里掺了化妆粉。6月19日,涉嫌故意伤害...[详情]
强生爽身粉致癌案 使用婴儿爽身粉注意什么?
美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认,22名女性针对强生爽身粉致癌的指控判决成立,判决涉及赔偿金额为46.9亿美元。强生公司表示将进行上诉。8月22日晚,Rex Burlison法官确认了今年7月12日陪审团的决定,认定原告22名女性胜诉,其中6名已经去世。 强生爽身粉 资料图当地时间8月22日,美国密苏里州圣路易斯市巡回法院的一名法官确认,22名女性针对强生爽身粉致癌...
女白领化妆成瘾 不化妆不见人
近来,32岁女白领王小姐十分焦虑,下月即将和男友出国度假,但她却担心另一半见到自己卸妆后的样子失望。王小姐说,她平时不化妆绝不见人,谈了近两年的恋爱,她与男友从未素颜相对。专家表示,“化妆成瘾”是典型的心理强迫症,因潜意识不愿接受自己的不完美所致。女生不化妆不见人“医生,我该怎么办啊,现在不化妆都不敢见人。”近日,32岁的王小姐来到汉阳医院门诊2楼心理咨询门诊,一脸愁容地说:“...
低碳经济作为新的发展模式,不仅是实现全球减排目标的战略选择,也是保证经济持续健康增长的最佳选择。那么,低碳经济对我国有什么影响呢...[详情]
化妆品导致色素沉淀有什么危害呢?相信很多人都想搞清楚这个问题,今天佰佰安全网小编就这个问题来给大家分享一下相关的化妆品安全小知识。为什么化妆品会导致色素沉淀 不少女性或多或少会使用一些护肤品,例如美白、果酸、精华素一类的产品。然而,正是这些产品对皮肤造成了轻微的刺激,在日复一日的使用之下,使皮肤不断地受到刺激,逐渐造成色素的沉着。这也是为什么有人会渐...[详情]
随着人们生活水平的不断提高,家庭面临的火灾区危险性也在相应增大。因此,掌握家居消防安全知识及安全逃生方法很重要。以下是佰佰安全网小编为您整理的低楼层火灾自救逃生的方法,供您参考。家庭低楼层火灾特点 现代家庭陈设、装修日趋增多,用电、用火、用气不断改善,发生火灾机率相应地增大。居民家庭起火,往往具有燃烧猛烈、火势蔓延迅速、烟雾弥漫、易造成人员伤亡等火灾...[详情]
