酿酒酵母表面展示技术作用

酵母有哪些副作用？这些方面要注意

1、 导致钙流失 费用酵母粉是容易对我们健康造成影响的，大家对副作用有所了解才行，首先对酵母粉来说，由于里面含有的曲粉水生成物属于乙醇类，这种物质进入肠胃后，会加速人体钙物质的流失，这也的情况对人体补钙特别不利。对于那些想食用酵母粉来减肥的朋友来说，长期食用酵母粉就可能导致人体钙流失，出现缺钙的现象，对健康很不利，这是容易影响我们骨骼健康的。 2、 导致出现腹泻 除...

酵母的功效和作用是什么，你都清楚吗？

1、 食品发酵 用于食品的发酵是酵母最重要的作用，因为酵母粉都是颗粒状的物质它可以，或者其他食材中促使食材发酵，然后再用食材制作自己需要的食品，特别是在蒸馒头或者做面包时，放入酵母可以让面粉快速发酵完成。 2、 发酵茶叶 发酵茶叶用于乌龙茶的发酵和生产也是酵母最重要的功效之一，在中国台湾的洞顶山区，人们加工生产乌龙茶，是会先把采集到新鲜茶叶杀青，然后进行低温发酵，在...

澳大利亚通过新技术将酿酒残渣转化为生物燃料或药物

澳大利亚的研究人员开发出一种新技术，将酿酒产生的废渣转化成一种化合物，具有作生物燃料或药物的潜在价值。墨尔本一所大学的在读博士生AvinashKarpe已经找到了一种方法，将酿酒残渣用真菌进行分解，制成乙醇和其他生物燃料。“已经发现，有多种真菌能够将这些废物降解成各种酶，这些酶可将废物转化成可溶性糖，然后转化成其他产品。”一系列的实验证实，先将酿酒残渣进行30分钟的加热处理，再...

蚂蚁可以酿酒？而且还是柠檬味儿的！

据外媒报道，近日英国剑桥一家酒厂将森林中采集到的棕色林蚁与乙醇混合在一起，再提炼出带有柠檬味的毡酒，每瓶含有62只林蚁精华，售价200英镑。报道称，酿酒商威尔3年前与妻子创办了全球首家定制毡酒公司，后来丹麦一家食品实验室联络他们，称可用棕色林蚁酿酒。这种林蚁以散发柠檬味著称，味道源于它们腹部发出的用来驱赶敌人的甲酸。威尔于是到肯特郡的森林捕捉6000只林蚁，并用高纯度乙醇浸泡...